No vídeo de hoje você vai aprender duas receitas simples e muito saborosas de bruschettas. Esta é uma entradinha que sempre faz sucesso. E o melhor: ela é fácil de fazer e você não vai precisar de muitos ingredientes. Quer ver?
Comece picando a cebola em pedaços bem pequenos. Acrescente o limão espremido, o sal, a pimenta e o azeite. É importante deixar a cebola “cozinhando” nesse molhinho para tirar a acidez. Depois junte os tomatinhos já picados e as folhas de manjericão picadinhas. Ajuste os temperos e deixe essa mistura reservada por uns 15 minutos para o sabor apurar.
Corte a baguete em fatias de aproximadamente um dedo de espessura. Disponha as fatias em um tabuleiro e regue com um fio de azeite. Sirva 1 colher da mistura de tomates em cada fatia. Finalize com o parmesão polvilhado por cima. Leve ao forno 180º por aproximadamente 15min
Pique a pera em cubinhos (pingue algumas gotinhas de limão para não escurecer). Em um mixer, bata o gorgonzola com um pouco do creme de leite. A intenção é apenas tornar pastosa a consistência do queijo. Use o verso de uma colher de sopa e passe o creme nas fatias de pão (cortado em fatias de aproximadamente um dedo de espessura).
“Polvilhe” a pera sobre as fatias. Arremate com um fio de mel sobre cada fatia. Leve ao forno 180º por aproximadamente 15min. Antes de servir, finalize com mais mel sobre cada fatia.
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