Está aberta a temporada de comer hambúrguer! Isso porque, amanhã, dia 12 de maio, começa a 10ª edição do Burger Fest. E nesta temporada, o maior festival de hambúrgueres do país apresenta dezenas de receitas inéditas – e improváveis – para surpreender os paladares mais exigentes.
E na nossa cidade, os apaixonados por hambúrguer poderão degustar 30 novas receitas que estão espalhadas nas 21 casas que participam no Burger Fest. Ente os restaurantes de Belo Horizonte, novos nomes que nunca participaram das edições anteriores: “Bocalibre“, “Bronx Burger“, “Duke’n’Duke”, “Nevermind Pub“, “Seu Burger Experience” e “Wanted Hamburgueria Artesanal”.
Destaque também para a participação do restaurante “Alma Chef”, comandado pelo Chef Felipe Rameh; além da presença de casas parceiras de outras edições, como “Bistrô Burger”, “Bravus Blend Factory”, “Deli Handmade”, “Divino Burger” e “Guaja (Bar do Convés)”.
Convoque os amigos e faça o roteiro gastronômico do fim de semana. A gente tá aqui com muita água na boca! Vamos conferir as gostosuras desta edição?
BRAVUS BLEND FACTORY | Cosa Nostra
ALMA CHEF
Endereço: Rua Curitiba, 2081 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Petroleum Burger – pão de cacau, 125g de beef angus, cebola na cerveja Wals Petroleum e queijo da canastra. Preço: R$ 39,00.
BISTRÔ BURGER
Endereço: Rua Coronel José Benjamim, 615 – Padre Eustáquio
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Preferido do Chef – pão artesanal de brioche, 200g de blend de carne preparado ao ponto, mostarda, cebola roxa e queijo cheddar inglês acompanhado de batatas. Preço: R$ 30,00.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Chuckberry – pão de brioche, 200g blend de carne, bacon de costela, queijo gruyère e molho de goiabada com cerveja artesanal acompanhado de batatas. Preço: R$ 30,00.
BOCALIBRE
Endereço: Rua Santa Catarina, 739 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: The Pilot (a White Buffalo stories) – pão australiano tostado no azeite, hambúrguer vegano de lentilha com aveia coberto por cogumelos ao BBQ de frutas silvestres, chips de banana, salada de brotos de alfafa com cebola roxa, ervas, picles empanado e maionese de limão siciliano. Acompanha batatas rústicas com alecrim. Preço: R$ 34,90
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: The Pretender (for Foo Fighters generation) – pão italiano, hambúrguer de 150g de blend de contra filet com linguiça de pernil semi defumada artesanalmente, queijo muçarela, maionese de páprica, polenta frita com bacon e jalapeños, espinafre refogado na manteiga com alho e pimenta biquinho, molho de tomate com manjericão e queijo parmesão ralado. Acompanha batatas rústicas com alecrim. Preço: R$ 32,90
BRAVUS BLEND FACTORY
Endereço: Rua Marilia de Dirceu, 182 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Cosa Nostra – pão de sal italiano, burger blend, queijo brie, presunto parma, funghi trifolati, pesto de tomate seco e rúcula. Acompanha palito de polenta frita e aioli especial. Preço: R$ 33,00
Na ordem: ALMA CHEF, BOCALIBRE, DELI HANDMADE e BRONX BURGER
BRONX BURGER
Endereço: Av. do Contorno, 6283 – loja 06 (entrada pela Rua Padre Odorico) – Savassi
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Cosa Nostra – pão de hambúrguer de sal francês, blend bovino, muçarela, ovo frito, tomate italiano grelhado, pepperoni e aioli de ervas. Acompanha batata frita. Preço: R$ 25,90
DELI HANDMADE
Endereço: Rua Prof. Antônio Aleixo, 591, Loja 01 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Cath me – pão australiano, burger blend angus, ovo frito, cebola roxa chapeada, bacon crocante, rúcula, tomate grelhado, maionese de páprica. Acompanha batata rústica frita ou chips de batata doce. Preço: R$ 34,90.
DIVINO BURGER | Max Divino
DIVINO BURGER
Endereço: Av. João Pinheiro, 254 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Secret Burguer – pão liso, carne de 150g, 2 fatias de provolone, 1 fatia de abacaxi, cebola amanteigada no barbecue, 2 fatias de bacon crocante, alface americana e molho barbecue. Preço: R$ 25,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Max Divino – pão com gergelim, carne recheada com tomate seco de 200g, alface americana, molho de maionese, cream cheese com cebola roxa e bacon crocante. Preço: R$ 28,90.
DUKE ‘N’ DUKE (participa com 3 endereços diferentes)
Endereço: R. Alagoas, 1470 – Savassi
Av. Augusto de Lima, 245 – Centro
Al. Oscar Niemeyer, 1033, Loja 18 – Vila da Serra
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Gainsbourg (Serge) – pão de sal, alface americana, burger de picanha de 180g, cream cheese, cogumelo paris e alho poró salteado na manteiga e vinho branco. Acompanha Duke chips ou Duke fries. Preço: R$ 43,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Hermeto (Pascoal) – pão de sal, alface, burger suíno de 180g, provolone, bacon e molho picante de melancia. Acompanha Duke chips ou Duke fries. Preço: R$ 33,90.
Na ordem: DUKE ‘N’ DUKE, GUAJA – BAR DO CONVÉS, HOLLYWOOD FINE BURGER e J’S FINE BURGER
GUAJA – BAR DO CONVÉS
Endereço: Av. Afonso Pena, 2881 – Funcionários
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: JK – pão de açafrão, burger de ossobuco com tutano ao próprio molho, creme de gorgonzola, marmelada de cebola roxa e pepperoni italiano. Acompanha batatas rústicas, mandioca frita ou polenta. Preço: R$ 31,00.
HOLLYWOOD FINE BURGER
Endereço: Av. Guarapari 56 – Santa Amélia
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Mazzaropi – pão brioche, alface, hambúrguer de picanha de 160g coberto por queijo canastra, chutney de tomate e lâminas de bacon. Acompanha batatas rústicas. Preço: R$ 26,90.
JAMES BURGER (participa com 2 endereços diferentes)
Endereço: Rua Sergipe, 1093 – Savassi
Av. Assis Chateaubriand, 357 -Floresta
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: James Santiago – combinação TEX MEX de Molho chili beans versão James com cheddar cremoso, tortilhas em pão com gergelim e 200g de blend bovino especial da casa. Acompanha batatas fritas e molho à escolha. Preço: R$ 31,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: James Logan – 200g de burger costelinha à moda da casa, pão com gergelim, queijo, bacon, molho barbecue e geléia de uva com pimenta artesanal. Acompanha batatas fritas e molho à escolha. Preço: R$ 29,90.
J’S FINE BURGER
Endereço: Rua das Canárias, 651 – Santa Amélia
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Mona Lisa – pão branco, hambúrguer de 160g de picanha, mix de cogumelos salteados, bacon crocante, molho italiano (molho à base de queijo parmesão e especiarias italianas). Preço: R$ 29,90.
N.Y BURGER E DRINKERIA
Endereço: R. Pioneiros da Paz, 55 – Santa Amélia
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE : Mineiríssimo – pão francês, toucinho de barriga especial crocante em cortes finos, ovo mole, queijo minas, couve crispy, croutons de alho, molho barbecue de goiabada cascão, tomate e 160g de hambúrguer de maçã de peito. Preço: R$ 30,99.
Na ordem: NEVERMIND PUB, N.Y BURGER E DRINKERIA, POCKET BURGER e SAM’S BURGER
NEVERMIND PUB
Endereço: R. Chapecó, 336 – Prado
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE : Thriller'(Michael Jackson/82) – Pão branco com gergelim, 160g de hambúrguer artesanal de costela bovina grelhada ao molho barbecue, creme de queijo tipo catupiry com toque de alho, bacon crocante, onion rings, alface e tomate. Acompanha 150g de batatas fritas. Preço: R$ 25,90.
POCKET BURGER
Endereço: Av. Cristóvão Colombo, 476 – Savassi
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE : Pocket Italian – pão australiano, burger blend pocket, presunto de parma, muçarela de búfala, tomate seco, maionese de manjericão e alface americana. Acompanha refrigerante lata e fritas. Preço: R$ 35,90.
SAM’S BURGER
Endereço: Av. do Contorno, 8727 – Gutierrez
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Estrada Real – pão com gergelim, hambúrguer de 200g de carne bovina, requeijão com raspa do tacho, carne seca, cebola roxa, batata palha artesanal e bacon caramelizado no molho agridoce apimentado. Acompanha batata rústica. Preço: R$ 33,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Bacon x Bacon – 1/2 Pão com gergelim, hambúrguer artesanal, cheddar, bacon empanado na farinha panko, alface americana e cebola caramelizada no molho bbq + 1/2 Pão australiano, hambúrguer artesanal, cream cheese, fatias de bacon grelhado, rúcula e molho de maionese com alho. Acompanha fritas. Preço: R$ 33,90.
SEU BURGUER EXPERIENCE
Endereço: R. Ilacir Pereira Lima, 537 – Silveira
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Marques de Rabicó – pão australiano, 180 g de hambúrguer de linguiça defumada, duplo queijo muçarela, fatias de bacon chapeados na manteiga, chips de cebola empanada, alface, tomate, maionese verde artesanal e molho Honey Mustard. Preço: R$ 21,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Muuuuu Chilli – pão três queijos, 180 g de hambúrguer de picanha, queijo cheddar temperado, bacon crocante, pepperoni, alface, tomate, picles caseiro, maionese verde artesanal e molho chipotle. Preço: R$21,90.
TCHAMBOWS BURGER
Endereço: Rua Firmino Costa, 23 – Jardim Montanhês
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Tchambows Popeye – pão de hamburger integral, blend de filé mignon com cubos de bacon crocante, queijo gorgonzola derretido, nozes tostadas, salada de espinafre e molho de morango e balsâmico. Preço: R$ 31,00.
THE TASTE BURGER
THE TASTE BURGER
Endereço: Shopping Contagem – loja 3004 piso L3 – Av. Severino Ballesteros Rodrigues, 850 – Morro do Confisco
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: The Taste Egg Burger – pão brioche, maionese defumada, alface frisée, blend TTB de carnes, queijo prato, bacon, ovo estrelado com parmesão ralado, farofa de bacon e salsa. Preço: R$ 34,90.
TOMMY´S – TRADITIONAL HANDMADE BURGER
Endereço: Av. Olegário Maciel, 1801 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Tommy’s blue – pão brioche, blend de contra filé e short rib angus recheado com blue cheese, pancetta, prosciutto de parma, cogumelos de paris salteados na manteiga e flambados no vinho branco e rúcula. Preço: R$ 39,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Tô de bacon a vida 2 – blend de 200g de fraldinha com contra filé angus, queijo minas padrão, maionese de bacon, bacon artesanal caramelizado no melaço de cana, bacon onion rings e ketchup de bacon no pão de sal. Acompanha bacon onion rings. Preço: R$ 32,90.
TOMMY´S – TRADITIONAL HANDMADE BURGER
WANTED HAMBURGUERIA ARTESANAL
Endereço: R. Jorge Angel Livraga, 35 – Palmares
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Wanted Prime Ribs – pão de milho selado na manteiga, burguer de blend de angus de 200g, ragu de costela de angus ao vinho, queijo peper jack, geleia de bacon flambada ao Jack Daniel’s, maionese verde da casa, alface americana e tomate. Preço: R$ 38,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Wanted Cheddar Supreme – pão australiano selado na manteiga, burguer de blend de angus de 200g, fonduta de cheddar com peperoni, bacon caramelizado na cachaça, anéis de cebola e barbecue de bacon da casa. Preço: R$ 36,90.
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