Como fazer maionese de abacate?

Sabia que o abacate oferece diversos benefícios para a nossa saúde? Ele possui poder anti-inflamatório, contribui para reduzir o estresse e é um excelente aliado para melhorar a saúde cardiovascular. Além disso, o abacate ainda é um poderoso alimento no combate ao câncer, ajuda a controlar o colesterol e contribui para regularizar o fluxo intestinal. Com tantos benefícios assim, é válido incluir a fruta na sua alimentação, hein? É claro que é sempre importante consultar um nutricionista para entender as necessidades do seu corpo.

E se você quer incluir o abacate na sua dieta, mas está em busca de formas diferentes de consumir a fruta, vai adorar essa receita: vamos aprender a fazer maionese de abacate? Quem compartilhou com a gente foi Fernanda Lellis, publicitária e pesquisadora inquieta sobre tudo que está relacionado a alimentação saudável e comida de verdade. Ela comanda o perfil @cozinhadafelellis e, semanalmente, compartilha muitas receitas deliciosas. Confira:

Você vai precisar de:
– 400 gramas de poupa de abacate (não pode ser muito madura)
– 1/2 xícara de chá de salsinha
– 2 colheres de mostarda sem açúcar (lembre de ler o rótulo)
– 3 colheres de suco de limão
– 1 dente de alho sem casca
– 1/2 xícara de azeite extra virgem

Como fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até chegar a textura de maionese.

Dicas:
– Guardar na geladeira em uma vasilha com tampa. Durabilidade: 05 dias.
– Sugestão de uso: molho para salada, avocado toast e salada de repolho roxo. E claro, com qualquer coisa que combine com maionese!