Uma bebida de apenas três letras, mas que a cada dia conquista mais adeptos: GIN!
A bebida destilada de cereais teve origem nos Países Baixos, no século XVII, mas adquiriu sua forma atual na Inglaterra. Conhecido por ser um aguardente aromático, ganhou fama no Brasil há poucos anos, e seu time de fãs não param de crescer.
E é justamente por isso que a cada dia surgem novos rótulos da bebida. No Brasil, podemos destacar três: o “Yvy”, que é de Belo Horizonte, e tem sido muito bem recomendado, assim como o outro mineiro “Lebbos Hop Gin”, que tem a assinatura da Cervejaria Backer e faz uma infusão dos botânicos da receita tradicional, com a inovação do lúpulo. O terceiro é o “Amázzoni”, que este ano ganhou um prêmio internacional de melhor gin artesanal do mundo. Ou seja: este é um produto que o mercado tem absorvido e aprovado!
E para reforçar a tradição da fabricação da bebida, dizem por aí que o “Gin Tônica” – o mais clássico drinque com gin – é bebida favorita da rainha Elizabeth. Ou seja: ele realmente tem história! E esse sucesso tem várias causas: é um dos drinques menos calóricos no mercado, seu sabor é seco e refrescante e, assim como a caipirinha, permite inúmeras variações. Fantástico, né?
E se você quer se esbaldar com bons drinques feitos com gin, deixamos duas dicas de locais que investiram em cartas de receitas caprichadas, que tem o destilado como a estrela:
Nimbos Bar
Gin Tônica – Gin, suco de limão e água tônica. 23,00
Ginbos – Gin, syrup de gengibre, suco de limão e água tônica. R$25,00
Spice Gins – Gin, angostura, pimenta do reino, simple syrup e água tônica. R$26,00
Foto: Cecilia Ganzarolli
Restautante do Ano
Gim Tônica – Gim, tônica, fatias de limão e zimbro. R$22,00
Gim Softonic – Gim, gingerale, tônica e pepino. R$22,00
Foto: Renata Maia
Para quem quiser fazer em casa, uma dica é variar os limões (siciliano, capeta, rosa) e misturar diferentes temperos como pimenta, pepino, hortelã…
Viva essa prazerosa experiência e depois conte pra gente qual foi o seu drink favorito!
Nimbos Bar | @nimbosbar
Rua Alagoas 608 – Savassi
Restautante do Ano | @restaurante_do_ano
Rua Levindo Lopes, 158 – Savassi
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