Uma coisa é fato: durante a quarentena é preciso muita criatividade. Ficar em casa tanto tempo não é uma tarefa tão fácil, né? Ainda mais para quem aprecia sentar em um barzinho com os amigos e petiscar enquanto joga conversa fora. Algo que fazia parte da rotina de tantos belo-horizontinos, de repente precisou ser adaptado. Adaptado? Sim! Porque bares e restaurantes da cidade incluíram no cardápio de delivery algumas delícias que antes a gente só desfrutava no boteco.
Essa é a proposta da Cervejaria Cultura, restaurante recém-inaugurado na capital. A casa abriu as portas no dia 18 de março e, no dia 19, precisou fechar, por causa da pandemia. Mas, um projeto que há tantos meses estava sendo sonhado, não seria paralisado por causa de uma crise mundial, certo? Quem tem vontade faz acontecer. E foi isso que os irmãos Laís e Vinícius, sócios da Cervejaria Cultura, fizeram: da noite para o dia adaptaram o novo empreendimento para conseguir atender a nova demanda da sociedade: delivery de comidas com gostinho de casa de vó.
E com menos de dois meses de funcionamento, a novidade tem sido um sucesso e conquistado os paladares mais exigentes. Então, neste #DescubraBH – Em Casa de hoje, vamos apresentar para vocês a Cervejaria Cultura!
A cozinha da casa é comanda pelo Chef Junior Pires, tio dos irmãos empreendedores e que trouxe para o cardápio algumas das receitas tradicionais da família, como o filé à parmegiana da Dona Dirce (a receita da avó da Laís e Vinícius). Enquanto o Chef Junior Pires cuida das comidinhas cheias de afeto, Vinícius é o mestre cervejeiro que produz cervejas elaboradas, com sabor marcante.
Para o almoço, a casa oferece, de terça a domingo, opções fixas e pratos especiais. No menu fixo, você pode escolher a carne (tilápia, filé mignon ou frango grelhado) e duas opções de acompanhamento, como arroz, batata, salada… aquele almoço delícia, a partir de R$20,00.
Também está no menu fixo o Parmegiana Dona Dirce (a receita da vovó que falamos acima). Ele é um parmegiana de filé mignon com muito molho de tomate caseiro e mozarela gratinada. Acompanha arroz soltinho e purê de batata com queijo. O valor é super justo: R$35,00.
Mas, a dica é acompanha o instagram da casa e ficar de olho nas novidades que surgem toda semana. E o melhor: tudo produzido por lá é muito saboroso.
Pois é: a partir de 18h, o menu muda e você pode usufruir de um cardápio típico da butecagem: filé com fritas (R$47), batata crocante temperada à moda do chef (R$22), queijo cabacinha na chapa com rodelas de tomate e tiras de bacon crocante (R$39) e por aí vai.
Além das opções para petiscar, o menu da noite se completa com sanduíches com receitas diferenciadas. Destaque para o Pão com Carne – filé mignon fatiado no pão ciabata de fermentação natural, ovo estalado, queijo especial e alface (R$32) e para o Clássico Cultura – hambúrguer artesanal, cebola empanada, alface, tomate e muito queijo no pão americano de fermentação natural (R$23).
Ou seja: opções para todos os desejos de quarentena, né? Do almoço que lembra casa de vó, até o petisco que lembra seus melhores momentos no boteco. Qual vai ser sua escolha para este final de semana?
Em tempo: vale destacar também as cervejas produzidas pela casa. Afinal, ela é uma cervejaria, né? São duas criações: BROWN CULTURA e a IPA CULTURA. Além disso, a casa também oferece rótulos de cervejarias convidas. As cervejas são vendidas em growler de 1 litro a partir de R$22.
Que tal aproveitar a quarenta para:
A gente indica a Cerveja Cultura pelo sabor, atendimento impecável e por percebermos carinho em tudo que eles fazem!
CERVEJARIA CULTURA
Cerveja de qualidade & Gastronomia afetiva
Terça a domingo – 12h às 15h e 18h às 23h
Pedidos: 998904539, iFood e 99food
Você pode ajudar a casa por meio o Brinde do Bem: brindedobem.abacashi.com/p/cervejaria-cultura
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