Crédito: Débora Gabrich / Divulgação
O filé à parmegiana é um daqueles pratos que sempre fazem sucesso na mesa do brasileiro. Afinal, como não amar a combinação de bife empanado, molho de tomate e queijo gratinado, né?
É claro que, quando se trata de cozinha, são infinitas as versões que podem ser servidas. E para quem adora experimentar novos sabores desse prato, fizemos a seleção de cinco restaurantes de Belo Horizonte que servem a parmegiana tradicional.
Confira nossa seleção e já agende aquele almoço ou jantar especial para saborear essas delícias!
No restaurante é servido a “Parmegiana da Canastra”, que é feita com filé empanado na farinha de pão dormido, molho de tomate frescos e raspas de queijo Canastra meia-cura derretido no fogo brando. O valor do prato é R$ 89,00.
Endereço: BH Shopping, 4° piso.
Aqui, a parmegiana é servida a palito. O prato é feito com Baby Beef, molho rústico da casa e queijo minas. O valor é R$ 32,00.
Endereço: Praça Deputado Renato Azeredo, 32 – Sion.
Na Borracharia, a parmegiana é feita com bife de filet empanado no panko com casquinha crocante, molho de tomate feito na casa, presunto, queijo maçaricado, pesto e tomatinhos confitados. O valor é R$ 86,00 e serve duas pessoas.
Endereço: Rua Ivaí, 86 – Serra.
Como o nome da casa mesmo já sugere, a parmegiana é a estrela da casa. Por lá, você encontra sete versões diferenciadas, que vão desde a tradicional até com carne de avestruz. Para vegetarianos, há ainda de berinjela com farinha de caju. Os valores entre R$65,00 e R$112,00 e servem duas pessoas.
Endereço: Rua Senhora das Graças, 16 – Cruzeiro.
No Eva, o prato em sua versão tradicional é feito com filet empanado à parmegiana com purê de batatas gratinado e ingredientes especiais.
Endereço: Avenida Luiz Paulo Franco, 301 – Belvedere.
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Faltou a Querida Jacinta nessa lista, melhor Parmegiana de BH
Faltou sim foi a cantina do Lucas
O da Cantina do Lucas, há muito tempo que é só fama. E o atendimento lá, só faz piorar. Não vale mais a pena.
Em Pernambuco é servido o filé acompanhado com a opção de espaguete, fica muito bom também.... O do Ilha da Kosta em Boa Viagem, na minha opinião é o melhor de lá. O do Armazém Guimarães no shopping RioMar também é muito bom....
O do Recanto Verde na Petrolina também é bom....
do bias bar...campeao indiscutivel
Para um almoço rápido , o do Soriano, às quartas -feiras, é incomparável. O preço?, Acredite : não chega aos trinta reais .
e o Mercado 130 às Quintas-feiras? Para mim é a melhor de BH
Sucata Lanches na Pompéia. Tudo de bom, e para quem gosta de um churrasco !!!
Experimentem a assinha de frango assada.
O melhor de BH.
Av Belém 2000
Não colocar o bar do Caixote (Serra) praticamente invalida a matéria