Atenção amantes de “dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola e picles em um pão com gergelim”: começou a 11ª edição do Burger Fest, o festival de hambúrgueres mais importante do Brasil.
Até o dia 26 de novembro, os apaixonados por essa iguaria poderão experimentar 30 novas receitas, nas 21 casas participantes. E o melhor é que existem opções para todos os gostos (e bolsos). Como por aqui não falta criatividade, os restaurantes exploraram diferentes estilos, tamanhos e tipos de carnes, pães, molhos e complementos como: picles de maxixe, sauerkraut (repolho roxo agridoce), burger de salmão, wasabi, pão pretzel, Dry Aged Black Angus, presunto parma, costela de porco defumada, queijo canastra e pão de mandioca. Só de ler isso já deu água na boca, certo?
Então, vamos conferir quais são as casas participantes e quais as delícias que eles preparam para esta edição?
BBF – BURGER AND BEER | Rua Marilia de Dirceu, 182 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Arizona – Pão tradicional, 200g de blend premium Dry Aged black angus, queijo emental, bacon, barbecue de chipotle. Preço: R$ 49,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: UMI Burger – pão tradicional, 170g de burger de salmão, sour cream de wasabi, teriaki, crocante de pele de salmão, alface baby romana, picles de rabanete. Preço: R$ 34,90.
BOCALIBRE | Rua Santa Catarina, 739 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: El Toro Loco – Dois smash burgers angus blend, prensados com costela de porco defumada artesanalmente ao molho original barbecue, coleslaw com maionese de jalapeños, em pão australiano tostado e forrado com cheddar cremoso, acompanha batatas rústicas com maionese de alho assado com alecrim. Preço: R$ 38,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: El Camino – hambúrguer de grão de bico com espinafre, cenouras baby julienne empanadas, ragu de abobrinha e alho poró, chips de batata doce assados, maionese de cebola e salsa, e chicória, em pão de grãos, acompanha batatas rústicas com alecrim fresco. Preço: R$ 34,90
BRONX BURGER | Av. Do Contorno, 6283 – loja 06 (entrada pela Rua Padre Odorico) – Savassi
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Empire State – Pão francês, três blends bovinos de 140g, muçarela, queijo cheddar, bacon crocante, tomate grelhado, cebola roxa chapeada, maionese de sriracha, acompanha batata frita. Preço: R$ 39,90.
DELI HANDMADE | Rua Prof. Antônio Aleixo, 591, Loja 1 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Dio Mio – Pão pretzel, blend angus 240g, queijo provolone, pasta de tomate, redução de vinho, parma crocante, rúculas. Preço: R$ 37,90.
DIVINO BURGER | Av. João Pinheiro, 254 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Best in Town – pão liso, carne de 150g, medalhões, cream cheese, onion cream, broto de feijão, molho steack, acompanha fritas. Preço: R$ 25,90.
DUKE ‘N’ DUKE (participa com 3 endereços diferentes)
R. Alagoas, 1470 – Savassi | Av. Augusto de Lima, 245 – Centro | Al. Oscar Niemeyer, 1033, Loja 18 – Vila da Serra
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Getz (Stan) – Pão de sal, burger de picanha 180g, alface americana, requeijão, queijo canastra “maçaricado”, cebola roxa na manteiga, cebola cristal e pimenta biquinho. Preço: R$ 36,50.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Borchard (Eric) – Pão australiano, alface, burger suíno de copa lombo 180g, maionese de mostarda L’ancienne com raiz forte, queijo provolone, cebola roxa crua e bacon. Preço: R$ 33,50.
GUAJA – BAR DO CONVÉS | Av. Afonso Pena, 2881 – Funcionários
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Guanabara – Pão de mandioca e parmesão, blend de carnes, queijo prato, maionese de wasabi, picles de maxixe, crisp de baroa. Preço: R$ 31,00.
HAUS MÜNCHEN | Rua Juiz de Fora, 1.257 – Barro Preto
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Burguer Haus1967 – pão de brioche, hambúrguer de fraldinha angus, queijo do reino, bacon caramelizado, seleção de picles e barbecue caseiro de cerveja. Preço: R$ 34,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Haus Burguer München – pão de brioche, hambúrguer de linguiça feita na casa, gratinado com muçarela e parmesão, terrine, picles, sauerkraut (repolho roxo agridoce) e molho de mostarda escura. Preço: R$ 30,00.
HOLLYWOOD FINE BURGER | Av. Guarapari 56 – Santa Amélia
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Blade Runner – Pão com gergelim, alface, burger de picanha 160g coberto por queijo provolone, cogumelos frescos e tomate salteados na manteiga e lâminas de bacon, acompanha batatas rústicas. Preço: R$ 29,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Laranja Mecânica – Pão com gergelim, alface, burger vegetariano da casa coberto por queijo provolone, cogumelos frescos e tomate salteados na manteiga e cebola crispy. Acompanha batatas rústicas. Preço: R$ 28,90.
JAMES BURGER (participa com 2 endereços diferentes)
Rua Sergipe, 1093 – Savassi | Av. Assis Chateaubriand, 357 – Floresta
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: James Oliver – Pão com gergelim, molho BBQ, alface americana, burger de 200g de Picanha temperado com especiarias, creme artesanal de provolone, bacon caramelizado no açúcar mascavo. Preço: R$ 31,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: James Lannister – Pão com gergelim, lombo de porco desfiado, temperado com dry rub (mix de temperos secos) e barbecue, blend bovino da casa de 200g, fatias de pepperoni crocante e cheddar. Preço: R$ 31,90.
J’S FINE BURGER (participa com 2 endereços diferentes)
Rua das Canárias, 651 – Santa Amélia | Rua Gonçalves Dias, 2.269 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Clube da Esquina – Pão australiano, 160g de hambúrguer preparado com carne suína (pernil), torresmo crocante artesanal, cebolas caramelizadas, creme de queijo catupiry, couve crispy, tomates, molho barbecue e chipotle, acompanha batata chips artesanal. Preço: R$ 33,90.
LOUIS HAMBURGUERIA | Rua Castelo de Linhares, 20 – Castelo
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Louis – Pão de brioche, burger bovino 180g, bacon, cheddar, cebola caramelizada e molho barbecue, acompanha fritas. Preço: R$ 30,00.
NEVERMIND PUB | Rua Chapecó, 336 – Prado
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Ventura – Pão com Gergelim, hambúrguer de costela grelhado ao chimichurri, queijo parmesão, farofa com alho, vinagrete. Preço: R$ 28,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Anacrônico – Pão de Sal redondo, hambúrguer vegetariano preparado com grão de bico, espinafre & especiarias, guacamole mexicana e nachos crocantes. Preço: R$ 28,90.
PACÍFICO BAR CAFÉ | Rua Pains, 33 – Sion
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Blue Paradise – Pão brioche, hambúrguer com blend especial da casa 180g, maionese de bacon, alface americana, tomate italiano, molho barbecue artesanal, queijo gouda, queijo gorgonzola, cebola caramelizada no vinho tinto e cogumelo paris salteado, acompanha batata rústica com molho especial de alecrim e limão siciliano. Preço: R$ 35,90.
POCKET BURGER | Av. Cristóvão Colombo, 476 – Savassi
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Pocket American – Pão tradicional, blend de picanha, queijo emmental, bacon, maionese tasty, cebola crispy. Preço: R$ 29,90.
ROM’S FINE BURGER | Alameda dos Comerciantes, 85 – Cabral | Contagem
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Italian Rom’s – Pão artesanal 180g de blend bovino à milanesa recheado com queijo muçarela, presunto, molho pomodoro, queijo parmesão, orégano, maionese de pesto e tomate, acompanha batatas chips ou palito. Preço: R$ 34,90.
SAM’S BURGER | Av. do Contorno, 8727 – Gutierrez
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Tex-Mex – Pão com gergelim, hambúrguer de 200g de carne bovina recheado com cheddar coberto com muçarela, molho tex-mex, pepperoni, bacon e pimenta jalapeño, acompanha cestinha de parmesão com onion rings. Preço: R$ 34,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Triplex – Pão com gergelim, 3 burgers de 100g de carne bovina, 3 camadas de queijo (cheddar, muçarela e provolone ), 3 camadas de bacon, cebola caramelizada no molho barbecue, acompanha batata rústica. Preço: R$ 33,90.
SAVÁ PUB | Avenida Cristóvão Colombo, 282 – Savassi
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE: Black Garlic Burger – Pão de sal redondo, burger de 200g, queijo cheddar, cogumelos salteados e aioli caseiro de alho negro. Preço: R$ 32,00.
THE TASTE BURGER | Shopping Contagem – Av. Severino Ballesteros Rodrigues, 850 – Ressaca | Contagem
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: The Taste Ribs Burger – pão australiano, costela desfiada, cenoura caramelizada, rúcula, queijo prato, molho barbecue, acompanha os molhos da casa (maionese defumada e ketchup de goiabada) e fritas. Preço: R$ 35,90.
TOMMY´S – TRADITIONAL HANDMADE BURGER | Av. Olegário Maciel, 1801 – Lourdes
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Le cordon bleu – pão brioche, burger de frango crispy recheado com presunto e muçarela ao creme de milho. Preço: R$ 29,90.
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 2: Tô de bacon a vida – pão de sal, blend de 200g bovino, maionese de bacon, bacon artesanal caramelizado no melaço de cana, ketchup de bacon e bacon onion rings. Preço: R$ 32,90.
VILLAGIUM BURGUERIA ARTESANAL | Av. Clara Nunes, 114 – Renascenca
HAMBÚRGUER PARTICIPANTE 1: Burger fest #1 – Pão italiano fermentado com cerveja, maionese caseira, alface americana, tomate, cebola roxa, blend de carnes bovino 160g grelhado, queijo cheddar, fatias de bacon rústico defumado, acompanha batatas da vovó, fritas e temperadas na hora. Preço: R$ 25,90.
SERVIÇO:
11ª edição Burger Fest
Período: Até 26 de novembro de 2017
Site Oficial: BurgerFest.com.br
Todas as fotos são de Mateus Baranowski
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HAMBURGER DE VERDADE É NO PONTO DE ENCONTRO EM ITABIRITO.
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