Durante a quarentena, um dos principais desafios das mães é preparar lanches que sejam, ao mesmo tempo, diversificados, gostosos e saudáveis. Pensando em auxiliá-las nessa desafiante tarefa, a Chef da Forno de Minas, Cátina Martins, reuniu algumas sugestões de receitas de patês saudáveis e muito saborosos, fáceis de serem feitos e que podem ser produzidos com o auxílio das crianças. Confira:
Receita 1 – Patê de cenoura com ricota
Ingredientes:
- 1 cenoura cozida
- 1 dente de alho grande
- 1 colher cheia de maionese
- ½ ricota ou queijo minas
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador
- Bata até adquirir a textura desejada
Receita 2 – Patê de Frango com requeijão e milho
Ingredientes:
- Meio peito de frango cozido em água sal e desfiado e refogado com alho, cebola e colorau
- 2 colheres generosas de requeijão, seja de copo ou catupiry
- 1 lata de milho
- Vinagrete de tomates, cenoura, cebola e pimentão (a gosto, pode-se alterar os ingredientes) tudo bem picadinho
Modo de Preparo:
- Primeiro misture o frango refogado e o milho com o queijo afim de formar uma pastinha.
- Recheie o pão de queijo. Por cima pode-se colocar o vinagrete.
Receita 3 – Patê de milho
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 latas de milho verde escorrido
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de ricota fresca
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo:
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola e o milho até ficarem macios.
- Coloque no liquidificador e bata com os demais ingredientes, menos a salsa.
- Depois de batido, misture a salsa e sirva com pão de queijo.
Qual você vai fazer hoje?
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